古禮中,以「六禮」來訂定男女雙方結婚儀式與流程,六禮分別是:納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎。然而,今日大家為講求辦事效率,許多古禮都被合併舉行。例如訂婚,即包括古禮中的納吉、納徵。

1、男方祭祖 
◎ 男方在出發到女方進行訂婚儀式前,要先上香祭祀祖先,祈求姻緣美滿,婚事順利。。


2、前往女方家 
◎ 男方攜帶聘禮,鳴炮出發前往女方家。
◎ 赴女方的人由男方家年長親友擔任,加上父、母、準新郎,以6人為主。
◎ 一般車隊訂婚比較簡單,以六到十人較為大部份人所採用,人數/禮車數需為雙數,一般為6輛,應避免4人或4部車。所以約是兩部車即可,重視面子的可以用六輛來進行
◎ 由男方年紀較長的親友擔任貢禮官,不過到了現場通常都會有點亂,所以出發前要指派好每個人的任務喔。雙方應事先看好戴戒指時間,男方於所定時間一小時前到達。


3、納采(即將到達女方家)

◎ 男方車隊快到女方家前大約一百公尺的地方,男方要燃放鞭炮來告知女方,然後女方也應燃放鞭炮來迎接,不過拜現代科技進步,沿途可以用手機互通所在位置,所以更加的方便了
◎ 到了女方家,媒人先下車,再由女方的兄弟或著其它的同輩或小一輩的親友來幫新郎開門,開門後再端臉盆來讓新郎洗手、擦手
◎ 新郎要回一個紅包來給這個開車門的女方親友做為答謝
◎ 接著負責保管聘禮的頁禮官就可以將裝在謝殼 

相互介紹 
◎ 男方親友依序進入女方家,由媒人介紹雙方親友。



點交聘禮 
◎ 男方親友將聘禮抬入女方客廳,女方接受聘禮,分別賞給紅包,將聘禮一一陳列。
◎ 媒人將聘禮點交給女方家長,由女方親友將聘禮收好,並在神明桌上陳 列供品。



奉茶
◎ 女方長輩請男方親屬依長幼入座,新郎居末席。
◎ 新娘此時由一「有福氣的婦人」牽引出來,捧著甜茶向男方來賓一一敬 茶,杯數必須與被奉茶人數相同,媒人隨旁唸吉祥話祝福。




壓茶盤

◎ 待賓客飲用完畢,新娘再由福氣婦人牽引,捧茶盤出來收茶杯,男方親 友將紅包捲起放入杯中,和茶杯一起置於茶盤上。





戴戒指
◎ 戒指材質、款式不拘,並繫上紅線。
◎ 待吉時一到,由福氣婦人牽引新娘至大廳。
◎ 在雙方親友見證下,準新娘面向外坐在正廳中的高椅上,腳放矮椅上。
◎ 戴戒指時,先戴新娘中指再戴新郎中指(男女皆左手),媒人負責唸吉 祥語。
◎ 新郎將紅包交給新娘,媒人在旁唸吉祥語。
◎ 準婆婆替新娘戴上項鍊。
◎ 戴完訂婚戒指後,媒人提出雙方改換稱呼,並互相一一稱呼。




女方拜祭神明、祖先
◎ 請新娘之舅舅燃香點燭,男方需給舅舅「點燭禮」。
◎ 媒人唸吉祥語,女方父母開始祭拜神明、祖先,稟報婚事已定,並祈求保佑。香柱插入香爐時,需一次插定,忌諱拔起來再插。


女方回禮
◎ 女方回送男方禮品,擺入男方原來放聘禮的空盒內。
◎ 新娘回贈的禮品,為新郎從頭到腳的隨身用品(一般為6件或12件),包括:帽子、鞋子、襪子、手套、衣服、褲子,為什麼要送頭到腳的用品呢?原因就是希望有頭有尾、能夠白頭到終老。
◎ 若女方未收聘金,媒人自女方家長手中接下,轉交男方家長。


訂婚喜宴
◎ 儀式完成後,由女方設宴。
◎ 用餐畢男方家長給「壓桌禮」紅包,「姊妹桌」(新娘姊妹或摯友)也需給紅包。
◎ 女方應備雞腿,紮紅紙附上紅包一份給男方晚輩。
◎ 女方晚輩捧一臉盆盛水,內放毛巾,給男方客人洗手,男方需給紅包。
◎ 男方致贈所有幫忙的人紅包,以為謝禮。
◎ 送客時不能辭別、不可以說再見。
致贈喜餅
◎ 女方將訂婚喜餅分贈親朋好友,當然,自己不能吃。

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